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Notre Histoire

Le Domaine La Rouviole, dans le Minervois, cru La Livinière, est mis en valeur par la famille Leonor depuis 1950. La propriété s’étend sur 40 hectares de vigne de garrigues et d’oliviers. Non loin de Carcassonne, dans le Languedoc, s’épanouissent les Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan, grands cépages du Sud de la France.

Notre philosophie

La propriété s’étend désormais sur près de 40 hectares dont 30 de vignes et 10 de garrigues et d’oliviers. Elle se situe au cœur du terroir le « Petit Causse », dans la zone de production du Cru La Livinière, entre Carcassonne, Béziers et Narbonne à quelques km de Minerve, site cathare d’exception et à environ quarante km de la Méditerranée. À flancs de coteaux, sur un sol argilo-calcaire, le vignoble jouit d’une excellente exposition plein Sud avec un ensoleillement exceptionnel (plus de 300 jours par an). S’y ajoutent les senteurs de la garrigue environnante : thym, lavande, romarin, amandiers, figuiers, cerisiers, chênes verts, oliviers, qui contribuent tous à la complexité aromatique des vins.

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Du lundi au vendredi :
de 9h à 12h
et de 15h à 19h

le week-end et mois de septembre :
uniquement sur rendez-vous

04 68 91 42 13

Domaine la Rouviole 34210 Siran

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